O rocambole bem casado é uma verdadeira iguaria que encanta os paladares e traz um toque especial a qualquer ocasião. Com sua massa leve e recheio cremoso, essa sobremesa é perfeita para compartilhar momentos de alegria com amigos e familiares. Neste guia, vamos explorar o passo a passo para preparar essa delícia de forma simples e prática, garantindo que você possa surpreender a todos com um resultado digno de confeitaria.

Como Fazer Rocambole Bem Casado

Preparar o rocambole bem casado é uma tarefa simples e gratificante. Primeiramente, começaremos fazendo a massa. Para isso, utilizaremos uma batedeira e uma tigela, batendo os ingredientes até obter uma consistência bem homogênea. Em seguida, levaremos a massa ao forno por cerca de 20 minutos, apenas para assar levemente, evitando que doure demais. Após esse tempo, iremos rechear a massa e enrolá-la com a ajuda do papel manteiga, que facilitará o processo. Por fim, prepare-se para se deliciar com esse rocambole bem casado, que é verdadeiramente dos Deuses e certamente fará o maior sucesso!

Ingredientes da Receita de Rocambole Bem Casado

Para a Massa:

• 120g de açúcar refinado
• 120g de farinha de trigo peneirada
• 60g de margarina ou manteiga derretida
• 5 ovos inteiros

Para o Recheio:

• Doce de leite batido com um pouco de chantilly (ou geleia de goiaba, morango ou recheio de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos, até formar uma espuma consistente.
2. Mistura dos Ingredientes: Transfira a mistura para uma tigela, adicione a margarina derretida e a farinha de trigo, intercalando-as e misturando delicadamente com um fouet, de baixo para cima.
3. Assar a Massa: Em uma forma retangular (40×28 cm) untada com manteiga, coloque o papel manteiga e despeje a massa, espalhando-a bem. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 20 minutos, evitando que cora demais.
4. Finalização: Retire do forno e espere amornar. Polvilhe açúcar por cima, coloque um papel manteiga sobre a massa, uma forma de papelão, vire a massa e retire o papel manteiga de cima.
5. Recheio e Enrolar: Recheie com chantilly e leite condensado batidos, espalhando bem. Enrole com a ajuda do papel manteiga que está embaixo, puxando e levantando a massa, unindo sempre. Retire as pontinhas e polvilhe açúcar por cima.
6. Decoração: Decore como preferir e, então, chame todos para se esbaldarem comendo esse rocambole bem casado, que é divino e muito leve!

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