Como Fazer Bolinho de Legumes
Para preparar um delicioso bolinho de legumes, vamos utilizar uma combinação de ingredientes nutritivos: ovos, aveia em flocos, farinha de aveia, repolho, cebola, alho, cenoura, manteiga ou margarina, sal, mussarela, cheiro verde e pimenta-do-reino. Primeiramente, colocaremos todos esses ingredientes em uma tigela, seguindo a ordem de adição, até que possamos amassar com as mãos e obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
Com as mãos levemente untadas com óleo, vamos pegar porções da massa, abri-las na palma da mão, colocar um cubo de mussarela no centro e modelar o bolinho. Em seguida, dispor os bolinhos em uma assadeira. Vamos assar por aproximadamente 30 minutos a 200 graus, e assim que estiverem dourados, retiramos do forno e saboreamos!
Ingredientes da Receita de Bolinho de Legumes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- ¼ de repolho picado levemente refogado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- Mussarela cortada em cubos para rechear
- Cheiro verde e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparando os Ingredientes: Comece colocando na tigela a cenoura ralada, a cebola e o alho picados, a manteiga ou margarina, o repolho picado, o cheiro verde, o sal, a farinha de aveia e a aveia em flocos.
- Misturando e Amassando: Em seguida, acrescente a pimenta-do-reino e os ovos. Misture bem com as mãos até obter uma massa bem homogênea.
- Modelando os Bolinhos: Com as mãos untadas com óleo, pegue uma porção da massa, abra-a na palma da mão, coloque um cubinho de mussarela e, então, feche, modelando o bolinho.
- Assando: Repita o processo com o restante da massa e da mussarela. Depois, disponha os bolinhos em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus para assar por cerca de 30 minutos.
- Servindo: Após o tempo de forno, retire os bolinhos e prepare-se para se deliciar com esse magnífico bolinho de legumes!
Esses bolinhos são uma opção saudável e saborosa para qualquer refeição. Para mais receitas incríveis e dicas úteis, recomendo visitar o blog Pão de Sal. Você encontrará uma variedade de pratos deliciosos que certamente vão enriquecer sua experiência na cozinha! Bon appétit!