Aprenda a Fazer um Delicioso Bolo Mineiro com Goiabada

Se você é fã de receitas tradicionais que trazem aquele gostinho aconchegante de interior, vai se apaixonar por esta delicia. O bolo mineiro combina a suavidade de uma massa fofinha com o irresistível contraste do queijo parmesão e pedaços derretidos de goiabada. Quer descobrir como preparar essa maravilha na sua própria cozinha? Continue lendo e confira o passo a passo completo trazido com exclusividade pelo blog Pão de Sal!

Ingredientes da Receita de Bolo Mineiro

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de açúcar

• ¾ xícara (chá) de leite

• ½ xícara (chá) de água

• 100 ml de óleo

• 40 gramas de queijo parmesão ralado

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 3 ovos

• 300 gramas de goiabada

Modo de Preparo

1. Primeiramente, corte a goiabada em cubinhos e coloque-a em uma panelinha.

2. Em seguida, adicione a água, leve ao fogo médio e mexa sem parar até que ela derreta completamente, formando uma mistura cremosa. Posteriormente, retire do fogo e reserve.

3. Enquanto isso, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata muito bem até obter uma mistura totalmente homogênea.

4. Logo após, transfira esse líquido para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture delicadamente com um fouet até incorporar.

5. Por fim, acrescente o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, mexendo com suavidade apenas para agregar.

6. Despeje essa massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e enfarinhada. Em seguida, distribua colheradas da goiabada cremosa por cima e, com a ajuda de um palito de churrasco, faça movimentos leves para mesclar a goiabada na massa.

7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.

8. Para finalizar, retire do forno, aguarde amornar levemente e sirva-se dessa verdadeira tentação!