Se você está em busca de uma sobremesa que une a cremosidade do queijo e a doçura da goiabada, o doce de queijo com goiabada é a escolha perfeita! Esta receita é fácil de preparar e resulta em uma combinação irresistível que vai encantar o seu paladar. Com uma mousse de cream cheese leve, um melaço de goiabada aveludado e uma farofa crocante de biscoito, cada colherada é uma verdadeira explosão de sabores. Vamos descobrir juntos como fazer essa delícia!

Ingredientes da Receita de Doce de Queijo com Goiabada

Para a mousse de cream cheese:

• 300 gramas de cream cheese
• 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para o melaço de goiabada:

• 100 ml de água quente
• 300 gramas de goiabada de corte

Para a farofa de biscoito:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 120 gramas de biscoito cream cracker

Modo de Preparo

1. Preparando a mousse de cream cheese:
Primeiramente, na batedeira, coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até obter um ponto cremoso. Em seguida, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, batendo um pouco mais para homogeneizar. Depois, acrescente o cream cheese e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado. Transfira esse creme para um refratário oval (25 cm x 17 cm), espalhe bem para que fique nivelado e leve à geladeira por alguns minutos.

2. Fazendo o melaço de goiabada:
Enquanto a mousse esfria, coloque a goiabada cortada em cubos no processador, adicione a água quente e processe bem até obter uma consistência cremosa e homogênea. Deixe esfriar completamente e, em seguida, despeje sobre a mousse no refratário. Leve novamente à geladeira para gelar.

3. Preparando a farofa de biscoito:
Agora, coloque os biscoitos cream cracker no processador e triture bem até obter uma farinha grossa. Depois, adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais até que a mistura se torne uma farofa homogênea.

4. Montagem final:
Por fim, disponha essa farofa sobre o melaço de goiabada no refratário e espalhe bem para que fique uniforme. E assim, o doce de queijo com goiabada mais gostoso do mundo está pronto para ser saboreado!

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