Quer saborear um pão de queijo quentinho, macio por dentro e que não murcha depois de sair do forno? Essa é a receita definitiva para quem quer acertar no ponto sem complicação. Com ingredientes simples e o segredo do escaldamento correto, você vai preparar uma iguaria irresistível que conquista a todos. Confira o passo a passo completo e leve essa delícia para a sua mesa!

Ingredientes da Receita

• 3 ovos

• 300 gramas de queijo meia cura ralado

• 500 gramas de polvilho doce

• 100 ml de água

• 100 ml de leite

• 100 ml de óleo

• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, numa panelinha, coloque a água, o leite e o óleo. Em seguida, leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura.

2. Logo após, coloque o polvilho doce numa tigela e adicione o sal. Misture bem e, então, despeje a mistura quente de líquidos sobre ele, mexendo vigorosamente para escaldar. Posteriormente, deixe esfriar por 5 minutos.

3. Passado esse tempo, acrescente os ovos e o queijo meia cura ralado. Dessa forma, misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes e obter uma massa cremosa e ligeiramente grudenta.

4. Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele uma bolinha.

5. Em seguida, repita o processo com o restante da massa, disponha as bolinhas numa assadeira e por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos.

6. Portanto, retire do forno, deixe amornar e sirva esse belíssimo pão de queijo!

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