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Pão de Minuto Caseiro: Fofinho, Rápido e Irresistível
Nada supera o prazer de saborear um pão quentinho que acaba de sair do forno, especialmente quando a receita é prática e não exige horas de espera. O pão de minuto é a escolha perfeita para quem busca aquela textura macia e um sabor levemente adocicado que combina com qualquer café da manhã ou lanche da tarde. Para conferir mais segredos da panificação artesanal, visite o blog Pão de Sal!
Prepare os ingredientes e acompanhe o passo a passo abaixo para transformar sua cozinha em uma verdadeira padaria.
Ingredientes da Receita
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1 ovo
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5 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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200ml de leite morno
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8g de fermento biológico seco
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400g de farinha de trigo
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50ml de óleo
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3 colheres (sopa) de leite em pó (Leite Ninho)
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Primeiramente, em uma tigela, combine o leite morno com o fermento biológico seco e misture bem até dissolver. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexendo constantemente. Logo depois, acrescente o açúcar, o ovo, o leite em pó e o óleo, continuando a misturar para integrar os ingredientes.
Na sequência, junte o restante da farinha de trigo e o sal. Agora, despeje a massa em uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos até que ela fique lisa e elástica.
2. Modelagem e Descanso
Dando continuidade, divida a massa em pedaços de aproximadamente 100g cada. Com o auxílio de um rolo, abra cada pedaço e depois enrole-os formando pequenos rocamboles. Logo após, coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos para que cresçam.
3. Forno e Finalização
Passado o tempo de descanso, retire o pano e pincele a gema de ovo delicadamente sobre os pães. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourarem.
Finalmente, retire do forno e, enquanto ainda estiverem quentes, pincele um pouco de manteiga por cima para garantir brilho e maciez extra. Sirva em seguida e aproveite essa tentação!
