Receita de Biscoitinho de Polvilho com Coco Perfeita Para o Café da Tarde

Como fazer biscoitinho de polvilho de coco

Para preparar essa deliciosa receita de biscoitinho de polvilho de coco, você verá que o processo é simples e resulta em um sabor incrível. Primeiramente, em uma bacia, coloque os ovos, a margarina ou manteiga com sal e o açúcar. Misture tudo com um fouet até formar uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a essência de coco ou de baunilha e o coco ralado, e continue a misturar. Depois, adicione o polvilho doce e o fermento químico em pó, mexendo manualmente. Se necessário, coloque um pouquinho de água para ajustar a textura, garantindo que a massa fique lisa e uniforme.

Agora que a massa está pronta, conclua a receita seguindo as orientações a seguir. Por fim, sirva e aproveite essa gostosura!

Ingredientes da receita de biscoitinho de polvilho de coco

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

350 g de polvilho doce

1 colher (sopa) de essência de coco ou de baunilha

½ xícara (chá) de margarina ou manteiga com sal em temperatura ambiente

½ xícara (chá) de açúcar

2 ovos inteiros

½ xícara (chá) de coco ralado

1 colher (sopa) de água, se necessário, para dar o ponto na massa

Modo de Preparo

Em uma tigela espaçosa, adicione os 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de margarina ou manteiga com sal em temperatura ambiente e ½ xícara (chá) de açúcar. Misture tudo com o auxílio de um fouet.

Após isso, junte 1 colher (sopa) de essência de coco ou de baunilha e ½ xícara (chá) de coco ralado. Misture novamente até ficar bem incorporado.

Em seguida, adicione 350 g de polvilho doce e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando com as mãos. Se necessário, agregue 1 colher (sopa) de água para dar o ponto à massa e continue misturando.

O ponto correto da massa é quando ela fica homogênea; mesmo que ainda esfarele um pouco, é importante que seja possível modelá-la.

Agora, utilize uma forma espaçosa, podendo ser antiaderente e sem necessidade de untar, ou uma forma comum que deve ser untada com margarina e polvilhada com amido de milho. Deixe-a disponível.

Em seguida, retire porções da massa, modele bolinhas com as mãos e disponha na forma, deixando um espaço de aproximadamente dois dedos entre cada uma. Repita o processo até modelar todos os biscoitinhos. Caso necessário, utilize mais de uma forma.

Por fim, leve os biscoitinhos para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos. Importante: eles devem ficar branquinhos por cima e levemente dourados por baixo; isso é completamente normal.