Procurando uma sobremesa prática, colorida e com aquele toque cítrico irresistível? O bolo verde de limão é a escolha perfeita para o seu café da tarde ou para surpreender a família e os amigos. Além de ter uma cor vibrante que chama a atenção, sua textura é incrivelmente fofinha e ele conta com uma cobertura cremosa de dar água na boca.

Abaixo, trazemos a receita completa com o passo a passo reescrito, organizada e cheia de dicas para garantir um resultado impecável. Afinal, como bem destaca o blog Pão de Sal, receitas caseiras e descomplicadas são a melhor forma de transformar momentos simples em ocasiões especiais!

Ingredientes da Receita

Para o Bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de açúcar

• $\frac{1}{2}$ xícara (chá) de óleo

• 1 caixinha de gelatina sabor limão

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 3 ovos

• 1 pitada de sal

Para a Cobertura

• 60 ml de suco de limão espremido

• 1 caixinha de leite condensado

• Raspas de limão a gosto (para finalizar)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e a gelatina sabor limão. Em seguida, bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura totalmente homogênea.

2. Logo após, transfira esse líquido para uma tigela grande, adicione a farinha de trigo aos poucos e mexa vigorosamente com um fouet para incorporar bem, evitando grumos.

3. Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula apenas para agregar.

4. Despeje a massa em uma forma com furo central (com aproximadamente 22 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. Retire do forno, aguarde amornar com cuidado e, então, desenforme sobre uma travessa bonita.

Preparando a Cobertura

1. Numa tigelinha, adicione o leite condensado e o suco de limão espremido.

2. Misture bem com uma colher ou fouet até obter um creme liso, brilhante e levemente consistente.

3. Despeje essa cobertura generosamente sobre o bolo já desenformado e finalize polvilhando raspas de limão a gosto para dar um toque especial.

Prontinho! Agora é só saborear cada fatia desse bolo verde de limão perfeito que acabou de preparar.