Sobremesa Gelada de Morango com Chocolate Branco

As sobremesas geladas são ideais para encerrar qualquer refeição com chave de ouro, pois combinam leveza, praticidade e um toque inconfundível de sofisticação. Esta receita de sobremesa de morango une o sabor marcante do morango à cremosidade aveludada do chocolate branco e do chantilly. Além disso, o biscoito champagne traz a textura perfeita para equilibrar cada camada.

Se você deseja surpreender a família e os amigos com um doce fácil de preparar e irresistível ao paladar, acompanhe o passo a passo detalhado abaixo. Para conferir mais dicas culinárias e receitas exclusivas como esta, vale a pena acompanhar as novidades no blog Pão de Sal.

Ingredientes

Para o creme

• 200 ml de chantilly batido em picos firmes

• 200 g de chocolate branco nobre derretido

• 2 xícaras (chá) de leite em pó

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a montagem

• 300 g de morangos frescos picados

• ½ pacote de biscoito champagne

• Leite o quanto baste para umedecer os biscoitos

Modo de Preparo

Preparo do creme

1. Primeiramente, coloque o chocolate branco derretido e o creme de leite em uma tigela. Em seguida, misture bem com o auxílio de um fouet até obter uma textura homogênea.

2. Na sequência, adicione o leite em pó e mexa novamente para incorporar todos os elementos.

3. Por fim, acrescente o chantilly batido e misture muito delicadamente, garantindo assim que o creme fique leve e aveludado.

Montagem e finalização

1. Para começar a montagem, espalhe metade do creme no fundo de um refratário oval.

2. Logo após, faça uma camada com os biscoitos champagne previamente umedecidos no leite.

3. Adicione os morangos picados sobre os biscoitos e, subsequentemente, cubra tudo com a outra metade do creme.

4. Alise a superfície com uma espátula para garantir um acabamento uniforme e, em seguida, leve ao congelador ou geladeira por cerca de 4 horas.

5. Passado esse tempo de refrigeração, retire da geladeira e sirva esta sobremesa incrível.