Frango Cremoso Fácil e Suculento

O frango é um dos ingredientes mais versáteis da culinária cotidiana, contudo, mudar a forma de preparo é essencial para transformar uma refeição simples em um prato extraordinário. Esta receita de frango cremoso combina a suculência das tiras de frango empanadas com um molho suave, enriquecido por milho, champignon e o toque especial da mussarela derretida. Se você busca uma opção prática e ao mesmo tempo sofisticada para o almoço ou jantar, esta é a escolha perfeita. Para conferir mais receitas e dicas culinárias incríveis como esta, não deixe de acompanhar as novidades no blog Pão de Sal.

Ingredientes

• 300g de peito de frango cortado em tiras

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de champignon fatiado

• 1 xícara (chá) de milho verde (sem a água da conserva)

• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa) de suco de limão espremido na hora

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 6 dentes de alho amassados

• 80g de queijo mussarela picado

• ½ xícara (chá) de cebolinha picada

• Pimenta-biquinho a gosto para finalizar

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Tempero da carne: Primeiramente, coloque as tiras de peito de frango em uma tigela. Em seguida, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão, misturando muito bem para garantir que todos os pedaços fiquem bem temperados.

2. Empanamento: Logo após temperar, adicione a farinha de trigo e misture cuidadosamente com as mãos, cobrindo todas as tiras de frango de forma homogênea.

3. Selagem: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Assim que estiver bem quente, adicione o frango empanado e deixe dourar levemente de ambos os lados.

4. Preparo do molho: Na sequência, acrescente o alho amassado e refogue até perfumar. Adicione então o champignon, o milho verde e o leite. Misture tudo delicadamente, ajuste o sal e a pimenta-do-reino se necessário, e deixe a mistura ferver em fogo brando até que o molho reduza e fique bem encorpado.

5. Finalização: Por fim, adicione a cebolinha picada e a mussarela. Aguarde alguns instantes até que o queijo derreta completamente, decore com a pimenta-biquinho e retire a frigideira do fogo.

6. Servimento: Sirva o frango cremoso imediatamente, acompanhado de arroz branco soltinho ou uma salada fresca.