Como Fazer Sobremesa de Abacaxi

Procurando uma receita prática e irresistível para surpreender a família no fim de semana? Esta deliciosa sobremesa de abacaxi combina a doçura do doce de leite com o toque cítrico e refrescante da fruta, resultando em uma opção perfeita para qualquer ocasião. Além de ser muito fácil de preparar, ela rende uma travessa generosa e agrada a todos os paladares. Para conferir outras dicas culinárias imperdíveis, visite o blog Pão de Sal.

Ingredientes da Receita

• 2 caixinhas de creme de leite

• 790 gramas de doce de leite

• 100 gramas de coco ralado

• 1/2 pacote de biscoito maisena

• Leite (para umedecer os biscoitos)

• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 unidade de abacaxi

• Coco ralado (para polvilhar a gosto)

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque em uma panela o abacaxi cortado em cubinhos e o açúcar. Misture bem, leve ao fogo médio e deixe ferver até que os pedaços fiquem transparentes. Em seguida, retire do fogo e reserve.

2. Logo após, em uma tigela, adicione o doce de leite, o creme de leite e o coco ralado. Mexa vigorosamente até obter um creme homogêneo.

3. Em seguida, pegue um refratário retangular e faça uma base com uma camada do creme de doce de leite.

4. Posteriormente, disponha uma camada de biscoito maisena levemente umedecido no leite e cubra com mais uma camada de creme.

5. Nesse momento, adicione metade do doce de abacaxi cozido, cubra com outra camada de creme, mais uma etapa de biscoito umedecido e finalize o recheio com o restante do creme.

6. Por fim, termine espalhando o restante do doce de abacaxi por cima, polvilhe com o coco ralado a gosto e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.