Pão de Queijo Recheado com Frango

Tempo: 40 minutos

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 3 ovos

• Sal a gosto

• 3 xícaras (chá) de polvilho azedo

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• Margarina para untar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Para começar, coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o sal e metade do polvilho. Bata todos os ingredientes até que a mistura fique completamente homogênea. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e, com cuidado, adicione o restante do polvilho e o queijo parmesão. Misture bem até obter uma massa uniforme.

Agora, unte forminhas de empada com margarina. Despeje a massa nas forminhas e organize-as em uma fôrma grande. Em seguida, leve ao forno médio, que já deve estar preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície dos pães esteja dourada.

Após assar, desenforme os pães enquanto ainda estão mornos e, cuidadosamente, corte-os ao meio. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, combine o peito de frango desfiado, o requeijão, o cheiro-verde e o sal, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Finalmente, recheie cada metade dos pães de queijo com a mistura gustativa que você preparou. Arrange-os em uma travessa e sirva imediatamente, fazendo todos se deliciarem com essa iguaria!

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