Quando as temperaturas começam a cair, nada melhor do que uma bebida bem quentinha para aquecer o corpo e a alma. Entre os preparativos para as celebrações de São João, uma receita tradicional se destaca pelo sabor marcante e pelo conforto que proporciona. Muito popular no interior do Paraná, essa bebida costuma aparecer em quermesses, reuniões de família e noites frias, sendo tradicionalmente acompanhada de bolo de milho, paçoca ou pé-de-moleque.

Além de deliciosa, a receita é surpreendentemente simples de preparar e leva ingredientes fáceis de encontrar no mercado. Com efeito, o grande segredo da textura cremosa está na mistura perfeita do amendoim triturado com o leite e o leite condensado. Essa combinação forma uma bebida encorpada, ideal para servir ainda fumegante. Para finalizar, a canela em pó traz aquele toque típico de festa junina que deixa tudo ainda mais gostoso.

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Abaixo, confira o passo a passo completo para preparar essa maravilha em casa.

Receita de Chá de Amendoim Cremoso

• Tempo de preparo: 25 minutos

• Rendimento: 6 porções

• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 litro de leite

• 250g de amendoim torrado e triturado

• 2 copos de açúcar

• 1 xícara (chá) de água

• 1/2 lata de leite condensado

• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, derreta o açúcar com a água em fogo baixo até formar um caramelo dourado e liso.

2. Em seguida, acrescente o leite, o amendoim triturado e o leite condensado, mexendo sempre para não grudar no fundo, até a mistura engrossar.

3. Assim que começar a ferver, adicione a canela em pó a gosto e misture bem.

4. Por fim, retire do fogo e sirva ainda quente.

Dica de ouro: O chá de amendoim fica ainda mais gostoso se for acompanhado de bolo de milho fresco, paçoca ou um bom pé-de-moleque.

Dicas para Deixar a Bebida Ainda Mais Cremosa

Com o intuito de obter um chá ainda mais encorpado, vale a pena bater o amendoim no liquidificador junto com um pouco de leite antes de iniciar o preparo. Além disso, outra sugestão infalível é servir a bebida imediatamente após a finalização da receita, o que garante a textura ideal e um sabor muito mais intenso.

Por fim, cabe destacar que o chá de amendoim também pode ser preparado para festas juninas maiores ou grandes reuniões familiares, já que a receita é extremamente fácil de dobrar e apresenta um excelente rendimento.