Vamos te mostrar passo a passo como preparar um nhoque de batata irresistível: incrivelmente saboroso, super macio, que desmancha na boca e, acima de tudo, muito fácil de fazer.

Como fazer nhoque de batata

Primeiramente, vale ressaltar que preparar o nhoque de batata é realmente simples. Para começar, em uma tigela, coloque a batata já cozida e amasse muito bem até obter um purê liso. Reserve esse purê. Em seguida, em uma panela aquecida em fogo médio, adicione a manteiga e deixe derreter completamente. Logo após, acrescente o purê de batata e o amido de milho, mexendo continuamente para cozinhar corretamente o amido.

Assim que a mistura estiver bem incorporada, desligue o fogo. Retire a massa da panela, transfira para a bancada e, com o auxílio de uma colher, abra a massa para esfriar mais rápido. Depois de fria, adicione a pimenta-do-reino e sove bem até que a massa fique uniforme e bem lisinha.

Posteriormente, separe pequenas porções da massa, enrole formando “cobrinhas” com cerca de um dedo de largura e corte em pedaços para formar os nhoques. Continue seguindo o passo a passo, pois cada etapa garante o sucesso da receita.

Por fim, reúna toda a família e aproveite esse nhoque de batata magnífico, que agrada a todos os paladares!

Ingredientes da receita de nhoque de batata

• 50g de manteiga

• 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho

• 1kg de batata cozida (preferencialmente Asterix)

• Molho de tomate e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

• Primeiramente, coloque a batata cozida em uma tigela e amasse muito bem até virar um purê homogêneo. Reserve.

• Logo depois, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

• Em seguida, adicione o purê de batata e o amido de milho, misturando vigorosamente para cozinhar o amido.

• Assim que o amido estiver cozido, desligue o fogo, retire a massa e coloque-a sobre a bancada. Abra com uma colher para que esfrie mais rapidamente.

• Depois de frio, adicione a pimenta-do-reino e sove até obter uma massa lisa e uniforme.

• Posteriormente, retire pequenas porções da massa, enrole em formato de “cobrinhas”, com cerca de um dedo de largura, e corte em pedaços formando os nhoques.

• Agora, coloque os nhoques em uma panela com água fervente. Assim que começarem a boiar, estarão cozidos. Retire imediatamente com uma escumadeira.

• Em seguida, transfira para uma travessa e adicione o molho de tomate de sua preferência.

9. Uma dica extra: se desejar, o nhoque cozido (sem molho) pode ser armazenado no freezer por até 3 meses ou na geladeira por até 1 semana.

Enfim, desfrute dessa delícia de nhoque de batata, que é dos deuses!

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