Simples, autêntica e repleta de sabor, ela encapsula o carinho das cozinhas do interior, onde o aroma do queijo e do forno quente anunciam momentos inesquecíveis. Além disso, com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você vai aprender a fazer aquele pão de queijo que estica o queijo de verdade, com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e úmido.
Esse pão é ideal para o café da manhã, um lanche da tarde ou para acompanhar um bom cafezinho coado. Assim, essa receita certamente vai te conquistar pela sua simplicidade e pelo sabor irresistível. É mais do que um pão de queijo; trata-se de uma memória afetiva em forma de quitanda mineira. Prepare-se, portanto, para surpreender quem você ama com essa receita especial, que transforma qualquer momento em algo acolhedor e delicioso. Aperte o play, aprenda o passo a passo e sinta o gostinho de Minas sem sair de casa!
Pão de Queijo Mineiro de Família
Nível: Média
Tempo: 35 min
Porção: 10
Ingredientes para o Pão de Queijo Mineiro de Família
- Meio copo de requeijão de água
- 1 colher de sopa de sal
- Meio copo de requeijão de leite
- Meio copo de requeijão de óleo
- 330 gramas de polvilho doce
- 2 copos de requeijão de queijo parmesão ralado
- 3 ovos caipiras
Modo de Preparo do Pão de Queijo Mineiro de Família
- Primeiramente, misture a água com o sal, o leite e o óleo, e leve ao fogo até ferver.
- Em uma vasilha, coloque o polvilho doce e despeje a mistura fervente do passo anterior, mexendo bem para escaldar.
- Depois, sove a massa e incorpore o parmesão. Adicione os ovos um a um, sovando até que a massa fique maleável e fácil de moldar.
- Com as mãos untadas com óleo, modele bolinhas e disponha-as em uma assadeira, mantendo espaço entre elas.
- Por fim, leve ao forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 35 minutos, ou até que fiquem douradas.
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