Biscoito de Nata Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa

Quer preparar biscoitos caseiros que derretem na boca? Esta receita de biscoito de nata é perfeita para o café da tarde ou para presentear amigos e familiares. Com ingredientes simples e um toque especial, você vai se surpreender com o resultado!

Ingredientes (rende cerca de 40 unidades)

Para a massa:

• 300g de nata fresca
• 3 gemas de ovos grandes
• 1 xícara (200g) de açúcar refinado
• 1 xícara (120g) de amido de milho
• 3½ xícaras (420g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para finalizar:

• Açúcar cristal para polvilhar
• Raspas de limão (opcional)

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Mistura inicial:

• Em uma tigela grande, misture bem a nata com as gemas até obter um creme homogêneo.
• Adicione o açúcar aos poucos, mexendo até dissolver completamente.

1. Ingredientes secos:

• Peneire o amido de milho sobre a mistura e incorpore delicadamente.
• Adicione o fermento e o sal, misturando com cuidado.

1. Ponto da massa:

• Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada até obter uma massa que desgruda das mãos.
• Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.

1. Modelagem:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Faça bolinhas com a massa e coloque em assadeira untada.
• Ache levemente com um garfo para marcar.

1. Assamento:

• Asse por 20-25 minutos até dourar levemente.
• Polvilhe com açúcar cristal ainda quente.

Dicas Especiais:

• Para biscoitos mais macios, reduza 10 minutos do tempo de forno.
• Conserve em recipiente fechado por até 1 semana.
• Fica perfeito acompanhado de um café fresquinho!

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