Biscoito de Nata Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa
Quer preparar biscoitos caseiros que derretem na boca? Esta receita de biscoito de nata é perfeita para o café da tarde ou para presentear amigos e familiares. Com ingredientes simples e um toque especial, você vai se surpreender com o resultado!
Ingredientes (rende cerca de 40 unidades)
Para a massa:
- 300g de nata fresca
- 3 gemas de ovos grandes
- 1 xícara (200g) de açúcar refinado
- 1 xícara (120g) de amido de milho
- 3½ xícaras (420g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para finalizar:
- Açúcar cristal para polvilhar
- Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Mistura inicial:
- Em uma tigela grande, misture bem a nata com as gemas até obter um creme homogêneo.
- Adicione o açúcar aos poucos, mexendo até dissolver completamente.
- Ingredientes secos:
- Peneire o amido de milho sobre a mistura e incorpore delicadamente.
- Adicione o fermento e o sal, misturando com cuidado.
- Ponto da massa:
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada até obter uma massa que desgruda das mãos.
- Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Modelagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Faça bolinhas com a massa e coloque em assadeira untada.
- Ache levemente com um garfo para marcar.
- Assamento:
- Asse por 20-25 minutos até dourar levemente.
- Polvilhe com açúcar cristal ainda quente.
Dicas Especiais:
- Para biscoitos mais macios, reduza 10 minutos do tempo de forno.
- Conserve em recipiente fechado por até 1 semana.
- Fica perfeito acompanhado de um café fresquinho!
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