As bolachas caseiras são um verdadeiro clássico, atravessando gerações e conquistando paladares com o seu sabor inconfundível. Além de serem fáceis de preparar, elas trazem consigo aquele toque especial de carinho que só a comida feita em casa proporciona. Além disso, são econômicas e perfeitas para acompanhar um café fresco ou um chá quentinho durante um agradável lanche da tarde.

Pensando nisso, separamos um passo a passo detalhado para você se aventurar na cozinha e resgatar essa tradição deliciosa. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita especial do Plug:

Ingredientes para Bolacha Caseira

• 4 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de coco ralado

• 4 colheres de sopa de fermento químico

• 4 colheres de sopa de sal amoníaco

• 1 copo de leite

• 1 xícara de fubá

• 2 xícaras de amido de milho

• 1 copo de óleo

• 1 colher de sopa rasa de sal

• 3 quilos de farinha de trigo

Modo de Preparo

• Primeiramente, no recipiente da batedeira, coloque os ovos e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo para incorporar bem os ingredientes.
• À parte, em um recipiente pequeno, misture o sal amoníaco com metade do leite e mexa bem.

4. Logo após, acrescente essa mistura à tigela principal onde já estão os ovos, o sal e o açúcar.

• Em outro recipiente, misture o fermento químico ao restante do leite e adicione também à massa principal.

6. Agora, mexa toda a mistura com uma colher até ficar uniforme.

• Depois disso, acrescente o fubá, o coco ralado, o óleo e o amido de milho, misturando bem para envolver todos os ingredientes.
• Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e amassando a massa com as mãos até que ela atinja o ponto desejado.
• Enquanto você vai preparando a massa, aproveite para pré-aquecer o forno ou o fogão a lenha.
• Quando a massa estiver no ponto correto, modele as bolachas no formato que preferir e disponha-as em uma forma untada com óleo.

11. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até as bolachas ficarem bem douradinhas.

• Por fim, retire do forno e sirva essas delícias acompanhadas de um café ou chá quentinho. Aproveite!

Dica Extra

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