Salada Incrível: Refrescante, Nutritiva e Completa

Muitas vezes, a salada é vista apenas como um acompanhamento, mas esta versão com frango desfiado e molho agridoce eleva o prato ao status de refeição principal. Com uma combinação de cores vibrantes e um molho especial que equilibra o mel e a mostarda, esta receita é perfeita para os dias quentes ou para quem deseja manter o foco na dieta sem abrir mão do prazer de comer bem.

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Ingredientes da Receita

Base da Salada

• 300g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 cenoura ralada

• 1 pepino picado finamente

• 1 cebola picadinha

• Acelga, pimentão vermelho e verde (a gosto)

• Tomate seco (a gosto – opcional)

• Sal a gosto

Molho Especial

• 50ml de azeite de oliva

• 3 colheres (sopa) de mel

• 2 colheres (sopa) de mostarda

• 1 colher (sobremesa) de orégano

• 1 colher (sobremesa) de chimichurri

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Modo de Preparo

Montagem da Salada

1. Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a acelga cortada em tiras finas e a cebola picadinha.

2. Em seguida, junte os pimentões, a cenoura ralada, o pepino, o tomate seco e o frango desfiado.

3. Logo após, tempere levemente com sal e misture todos os ingredientes para que as cores fiquem bem distribuídas. Reserve.

Preparo do Molho e Finalização

1. Dando continuidade, em um recipiente separado, combine o azeite, o orégano, o chimichurri, o mel e a mostarda.

2. Na sequência, misture vigorosamente até obter um molho homogêneo e brilhante.

3. Posteriormente, despeje o molho sobre a salada reservada na tigela.

4. Finalmente, misture de forma delicada para que o tempero envolva todos os vegetais e o frango. Sirva imediatamente e delicie-se!