Se você procura um lanche salgado que foge do óbvio e agrada a todos, o bolo de calabresa é a escolha ideal. Com uma massa fofinha e um recheio generoso que intercala queijo e linguiça, essa receita é perfeita para um café da tarde reforçado ou até para receber amigos. O segredo está na montagem em camadas, que garante sabor em cada mordida.

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Ingredientes do Bolo de Calabresa

• 200 gramas de mussarela ralada;

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

• 2 xícaras (chá) de leite;

• ½ xícara (chá) de óleo;

• 2 linguiças calabresa raladas;

• 3 ovos;

• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

• 1 colher (chá) de sal;

• Orégano a gosto.

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Modo de Preparo

1. Preparo da Massa

Primeiramente, coloque os ovos em uma tigela e bata-os levemente. Em seguida, adicione o leite, a farinha de trigo e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea. Logo após, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente apenas para incorporar.

2. Montagem em Camadas

Dando continuidade, unte e enfarinhe uma forma de furo central (cerca de 25 cm de diâmetro). Na sequência, despeje uma camada de massa no fundo e cubra com uma porção da calabresa e da mussarela raladas. Repita esse processo de intercalar massa e recheio até preencher a forma, lembrando que a última camada deve ser obrigatoriamente de massa.

3. Finalização e Forno

Posteriormente, polvilhe orégano a gosto por cima da última camada de massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos. Finalmente, retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva este incrível bolo salgado!