Se você está em busca de uma receita que traga conforto e sabor à sua mesa, o molho cremoso de queijo é a escolha perfeita! Este prato é ideal para acompanhar um macarrão suculento e, com a combinação de ingredientes como bacon, requeijão e brócolis, ele se torna uma verdadeira explosão de sabores. Neste guia, vamos explorar o passo a passo para preparar esse molho irresistível, que certamente vai agradar a todos. Vamos lá!
Ingredientes da Receita de Molho Cremoso de Queijo
- 250 gramas de macarrão parafuso
- 100 gramas de bacon
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 50 gramas de mussarela
- 1 lata de creme de leite (300 gramas)
- ½ buquê de brócolis pré-cozido
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, adicione um fio de azeite e o bacon picado. Em seguida, leve ao fogo médio e frite até que o bacon esteja bem dourado e crocante. Após isso, retire o bacon da panela e reserve.
Na mesma panela, aproveitando a gordura do bacon, adicione os dentes de alho amassados e deixe dourar levemente. Em seguida, acrescente o brócolis pré-cozido, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e refogue bem por alguns minutos.
Depois, adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e a mussarela ralada. Misture tudo muito bem e ajuste o sal, permitindo que o molho refogue por um tempo para encorpar e intensificar os sabores.
Agora, é hora de incorporar o macarrão parafuso previamente cozido. Mexa delicadamente para que o macarrão fique totalmente envolvido pelo molho cremoso. Após isso, retire a panela do fogo.
Por fim, transfira o macarrão para uma travessa, disponha o bacon frito reservado por cima e polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente e desfrute de cada garfada desse suculento molho cremoso de queijo!
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