Nuggets de Frango Caseiros: O Lanche Perfeito para Toda a Família

Esqueça os produtos ultraprocessados do supermercado! Preparar seus próprios nuggets de frango em casa é a melhor forma de garantir um lanche nutritivo, fresquinho e com aquele sabor irresistível de comida feita com carinho. Para descobrir mais segredos culinários e receitas práticas, visite o blog Pão de Sal!

Abaixo, você aprende como transformar um simples peito de frango em petiscos crocantes por fora e suculentos por dentro.

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Ingredientes da Receita

Para o Nugget 1 kg de peito de frango 1 xícara (chá) de farinha de rosca 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebola desidratada 1 colher (sopa) de salsa desidratada 1 colher (sopa) de páprica picante 1 colher (sobremesa) de sal 3 dentes de alho 2 gemas

Para o Empanamento (o quanto baste) Farinha de rosca Farinha de trigo Claras Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Preparando a Massa dos Nuggets

Primeiramente, coloque o peito de frango cortado em cubos no processador e bata bem até obter uma pasta lisa. Em seguida, adicione o alho, a cebola desidratada, o azeite, a páprica picante, o sal, as gemas e a salsa desidratada, processando novamente para que todos os temperos se incorporem à carne.

Logo depois, transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de rosca e amasse bem com as mãos. O objetivo é obter uma massa homogênea e fácil de modelar.

2. Modelagem e Empanamento

Com a massa pronta, pegue pequenas porções e modele-as na palma da mão, dando o formato tradicional meio ovalado dos nuggets. Na sequência, para garantir a crocância, passe cada unidade primeiro na farinha de trigo, depois nas claras levemente batidas e, por fim, na farinha de rosca.

3. Fritura e Finalização

Para finalizar, frite os nuggets em óleo quente sob fogo médio, deixando-os dourar por igual de ambos os lados. Assim que estiverem prontos, retire-os do fogo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Agora, basta dispor em uma travessa bonita e servir esses maravilhosos nuggets de frango ainda quentes!